сыроварня: +7 (969) 050-70-30
сыроварня: +7 (969) 050-70-30

Натуральные фермерские продукты с доставкой по Москве

Сыроварня "La-Ferma"

О ферме
Фермерское хозяйство полного цикла расположено в живописном и экологически чистом районе Подмосковья, деревне Бочкино Истринского района, вдали от больших дорог и промышленных строений.

Наша семейная сыроварня открыта с января 2021 года, но опыт сыроварения у главного сыровара с 2016 года. Обучался он этому древнему ремеслу в Германии под руководством учителей из династии сыроваров в 8-ом поколении, тем самым привнеся в производство нашего сыра многовековой опыт европейцев!

Ключевую роль в изготовлении сыра и молочной продукции высокого качества играет пригодное для сыроварения молоко!
На ферме сейчас коровы швицкой и ярославской породы, молоко которых считается лучшим сырьем для маслоделия и сыроделия, так как отличается высокой питательной ценностью и уникальными технологическими свойствами.

Идеальное молоко коровы дают при правильном уходе и питании! Правильное питание это, прежде всего, качественное сено! А такое важное дело мы никому доверить не можем, поэтому и делаем сено сами для наших коров! Подготавливаем почву, засеиваем поля правильным сбором семян и не добавляем никакой химии!


Нам важно приготовить продукт, отвечающий самым высоким экологическим стандартам, поэтому на ферме не прибегают к минеральным удобрениям, ГМО, антибиотикам и гормонам, не добавляют консерванты в молоко.


На сыроварне La-Ferma сейчас производятся крафтовые сыры по оригинальным голландским, немецким и французским рецептам из коровьего и козьего молока. Мягкие и полутвёрдые сорта, сорта с белой благородной плесенью и в древесной золе. Также всегда в наличии свежая молочная продукция!

Загляните к нам в наше маленькое и уютное кафе!
Насладитесь ароматным кофе с домашними сырниками, любуясь умиротворяющими видами на поля и леса, вдали от городской суеты

Магазин фермерских продуктов

Нашу продукцию Вы можете приобрести и в сети гипермакркетов
Экология и забота
Ключевую роль в изготовлении сыра и молочной продукции высокого качества играет пригодное для сыроварения молоко! Подробнее..
Крафтовые сыры:
Классические голландские, немецкие и французские сыры, созданные из коровьего и козьего молока и таланта наших сыроваров!
Молочные продукты
Домашняя молочная продукция из самого свежего утреннего молока с добавлением любви и отличного настроения!
Кое-что к сыру
Хотите разнообразить сырную тарелку?Добавьте компаньона к выбранному сыру и да будет вам ещё вкуснее!
Галерея